• Préparer ½ l de thé Lipton Golden Ceylan très infusé et le laisser refroidir.
• Découper les blancs de volaille en cubes. A l’aide des bâtonnets, percer les cubes de volaille au centre de façon à confectionner 8 brochettes.
• Saler et poivrer puis laisser mariner dans le thé au réfrigérateur pendant deux heures en retournant régulièrement pour imbiber les morceaux de poulet de thé.
• Mettre les graines de sésame sur une assiette plate, y rouler les brochettes afin qu’elles soient panées, et les faire dorer à la poêle sur chaque face, pendant 10 minutes.

Pratique :
Servir ces brochettes sur un plat en bois pour obtenir une touche finale raffinée.

Télécharger la recette au format WORD